Традиционный пирог с сухофруктами

  • Традиционный пирог с сухофруктами

Пирог с сушеными яблоками – это любимое лакомство детей и взрослых. Сухие фрукты придают десерту своего рода изюминку, делают его пряным и вкусным. Поэтому важно купить сухофрукты в проверенных магазинах.

Сейчас благодаря интернет ресурсам составить свою домашнюю книгу рецептов любимых блюд не составляет труда. И классический вариант пирога с сухофруктами обязательно должен записан быть в ней.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 320 г сушеных яблок;
  • 170 мл молока;
  • 110 г масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 650 г муки;
  • 10 г дрожжей.

Первоначально подготовим тесто, то есть требуется подогреть молоко до 36° С. Далее добавить дрожжи, сахар ½ ст.л. и размешать, чтобы не было комочков. Накрыть чем-нибудь и дать настояться 25 минут.

Следующий шаг, просеять муку. Сложить ее в виде горки и по центру сделать маленькое углубление. Поднявшиеся дрожжи залить в ямку, смешать ингредиенты и добавить растопленное масло.

Выложить получившеюся заготовку на доску присыпанною мукой. И месить тесто пока не будет липнуть к рукам.

Сделать шар из теста, положить его в большую кастрюлю и на 1,5 часа оставить настаиваться.

Для приготовления яблочной начинки потребуется сначала сварить сухофрукты. Затем их измельчить в мясорубке, добавить сахар и размешать.

В заранее обработанную маслом форму для запекания положить раскатанное тесто и по центру расположить начинку. Края теста защипнуть и дать постоять 35 минут в тепле.

Последний штрих, обработать заготовку взбитым желтком и положить в духовку 180° С на 42 минуты.

Самый вкусный пирог порадует всех своим ароматом и нежностью, не оставив никого равнодушным. А интернет- магазин BioniQ поможет приобрести качественные сухофрукты с доставкой по СПб. Ленинградской области и всей России. 

19/03/2020 12:26:55

Хочешь скидку?

Подпишись на почтовую рассылку и получи заветный промокод на скидку.

Включить уведомления